从改革开放以来，各大超市开始走进大中小城市中来，人们的生活水平也随着得到了提升。由于大城市里农贸菜场不是很多，所以生活上需要的食材就必须走进超市中去。一般我们在超市经常可以看到果蔬架上的水果、蔬菜都很湿漉漉的显得很新鲜，为什么超市的蔬菜可以保鲜比较久呢？小编整理归纳了一些对于超市里木质蔬果架如何排放更易保鲜的方法，带着大家一起来了解一下。&苍产蝉辫;

在摆放绿叶蔬菜时要注意竖着放：竖着放是为了让蔬菜保持它生长时的状态，绿叶蔬菜为了尽&苍产蝉辫;量恢复它生长时的原始状态会消耗很大的能量，所以横放的蔬菜更容易发黄。竖放时，蔬菜的叶绿素、营养素和含水量都要比横着放保存得好，且存放时间越长，差&苍产蝉辫;异越大。一些具有花蕾、茎尖的茎类蔬菜，例如菜心、芥蓝、芦笋、大葱等，在采收后花蕾等会继续生长、开花。&苍产蝉辫;

结球类蔬菜一般发生腐败情&苍产蝉辫;况都是从菜心开始的，而且轻微的腐败肉眼往往无法察觉。将结球叶菜倒置或者横着放，让根部不接触地面，外面一层叶子耐寒、耐碰，能起到保护菜心的作用，吃&苍产蝉辫;的时候将外层变黄的叶子撕掉就可以了哦。&苍产蝉辫;

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